Mettiamo a bagno i funghi secchi per almeno 15 minuti in acqua fredda.

In un wok soffriggiamo 2 cucchiai di olio di sesamo con aglio grattugiato e peperoncino.

Aggiungiamo il tofu e cuociamo a fiamma medio alta per 5 minuti, finché non assuma una colorazione dorata e diventi croccante. Trasferiamo il tofu in un piatto e mettiamo da parte.

Nella stessa padella aggiungiamo 1 cucchiaio di olio di semi e le verdure affettate a piacimento. Aggiustiamo di sale e pepe e cuociamo sempre a fiamma medio altra per 5-7 minuti. Aggiungiamo il tofu, mescoliamo il tutto, dopodiché versiamo la salsa di funghi.

Saltiamo il tutto per un altro paio di minuti e trasferiamo in un piatto da portata. Cospargiamo con una generosa manciata di semi di sesamo e serviamo immediatamente.