Funghi Gratinati al Forno Vegan
La ricetta di questi funghi gratinati al forno vegan dà vita a un contorno leggero e sfizioso, così semplice da realizzare che è impossibile resistervi!
Porzioni: 3
Calorie: 174kcal
Ingredienti
- 300 g Fungi Pleurotus Oyster Mushrooms
- 2 cucchiai Olio Extra Vergine d’Oliva
- 30 g Pangrattato
- 20 g Formaggio Grattugiato Vegan
- 1 Spicchio d’Aglio tritato
- 1 manciata Prezzemolo Fresco
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C (390°F).
- Foderare una placca da forno con carta, ungere con circa 1 cucchiaio di olio di oliva e spolverizzare con sale e pepe.
- Pulire delicatamente i funghi con un panno leggermente inumidito, quindi adagiarli sulla teglia posizionando la parte liscia sul fondo.
- Condire con sale e pepe, quindi distribuire equamente l’aglio tritato, il pangrattato e per ultimo il formaggio grattugiato vegano.
- Irrorare con un altro cucchiaio circa di olio di oliva e infornare in modalità ventilata per dai 15 ai 20 minuti.
- Servire subito o a temperatura ambiente.
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Nutrition
Calorie: 174kcal | Carbohydrates: 15g | Proteine: 5g | Fat: 11g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 7g | Potassio: 451mg | Fiber: 3g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 160IU | Vitamin B12: 0.03µg | Vitamina C: 2mg | Calcio: 25mg | Ferro: 2mg