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funghi croccanti semplici vegan
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Funghi Croccanti Semplici nella Friggitrice ad Aria

Questi meravigliosi funghi croccanti vegan sono semplici, golosi e ideali per coloro che vogliono mantenersi in forma pur non rinunciando al gusto.
Preparazione25 min
Cottura15 min
Tempo totale40 min
Porzioni: 4 persone
Calorie: 132kcal
Chef: Adriana Z.

Ingredienti

...mix di spezie...

  • 1/2 cucchiaio Paprika
  • 1/2 cucchiaio Insaporitore per Pollo o Arrosti
  • 1/2 cucchiaio Sale al Sedano
  • 2 in cucchiaino AglioPolvere
  • 1 cucchiaino Peperoncino Secco
  • 1 in cucchiaino CipollaPolvere
  • 1/2 cucchiaino Salvia
  • 1/2 cucchiaino Timo

Istruzioni

  • Realizziamo il latticello vegan aggiungendo l'aceto al latte vegetale, giriamo il tutto e attendiamo una decina di minuti.
  • Polverizziamo i cornflakes, quindi aggiungiamo il bicarbonato di sodio e il mix di spezie, e mettiamo da parte.
  • All'interno di una ciotola pesiamo la farina e aggiungiamo un po' di latticello alla volta, assicurandoci di ottenere una pastella liscia e priva di grumi.
  • Aggiungiamo i nostri funghi alla pastella e lasciamo riposare per circa 30 minuti.
  • Impaniamo un fungo alla volta nel mix di corn flakes, quindi li andiamo a sistemare nel cestello della friggitrice ad aria leggermente oliato.
  • Continuiamo il procedimento fino a terminare tutti i funghi e assicurandoci di formare un unico strato.
  • Cuociamo in forno preriscaldato a 180° C (350° F) per 15 minuti circa, avendo cura di girare i funghi a metà cottura.
  • Se necessario, ripetere il passaggio di cottura con eventuali funghi avanzati.
  • Prima di servire, rimettiamo tutti i funghi nella friggitrice per un paio di minuti; in questo modo avremo tutti i funghi caldi e croccanti, pronti da essere serviti.
  • Serviamo subito con salsine a scelta.

Nutrition

Calorie: 132kcal | Carbohydrates: 24g | Proteine: 6g | Fat: 2g | Potassio: 464mg | Fiber: 3g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 596IU | Vitamin B12: 1µg | Vitamina C: 8mg | Calcio: 104mg | Ferro: 4mg