Tagliamo la zucca a cubetti, affettiamo la cipolla e tritiamo finemente l'aglio. Rosoliamo in padella a fuoco medio con un giro di olio, sale e pepe, per circa 10 minuti.

Sfumiamo col vino rosso e lasciamo evaporare l'alcool per 2-3 minuti.

Aggiungiamo le spezie e 1/2 bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca sarà tenera (circa 15-20 minuti, a seconda della dimensione dei cubetti).

Aggiungiamo le lenticchie e i granuli di gravy o l'amido di mais + brodo granulare, mescoliamo bene e riscaldiamo il tutto fino a quando il liquido sarà addensato. Spegniamo il fuoco e mettiamo da parte.

Nel frattempo spazzoliamo bene la patata sotto acqua corrente. Foriamo la pelle con una forchetta e cuociamo al microonde per 5-7 minuti a 800 W.

Tagliamo la patata in fette di 3-4 mm di spessore (attenti a non scottarvi!).

Riempiamo il fondo di una teglia o di cocottine monoporzione con il ripieno di lenticchie e zucca, copriamo con le fette di patate, quindi spolveriamo con un po' di pangrattato e un filo di olio d'oliva.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180 ° C per 15 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate.

Serviamo con della salsa gravy extra e un bicchiere di buon vino rosso.