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brownie senza olio al cioccolato vegan
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Brownie al Cioccolato e Arancia (Oil-Free!)

Morbidi e scioglievoli brownie al cioccolato e arancia senza olio e privi di glutine.
Preparazione10 min
Cottura20 min
Tempo totale30 min
Porzioni: 9
Calorie: 282kcal
Chef: Adriana Z.

Ingredienti

  • 130 g Farina Senza Glutine
  • 120 g Zucchero di Canna
  • 100 ml Latte Vegetale Soia
  • 100 ml Succo di Arancia
  • 2 Avocado
  • 1 Arancia Bio Scorza e Succo
  • 80 ml Sciroppo d'Acero
  • 70 g Gocce di Cioccolato Fondente
  • 50 g Cacao Amaro in Polvere
  • 1 cucchiaino di Bicarbonato di Sodio
  • 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
  • 1 cucchiaino di Estratto di Arancia
  • 1/2 cucchiaino di Sale Rosa

Istruzioni

  • Preriscaldiamo il forno a 180°C (350°F).
  • Tagliamo gli avocado a cubi e li andiamo ad aggiungere nel boccale di un robot da cucina assieme a: zucchero, succo di arancia, latte vegetale, sciroppo d'acero ed estratti di arancia e vaniglia. Frulliamo il tutto fino a ottenere un composto liscio e cremoso. 
  • Aggiungiamo il resto degli ingredienti all'infuori delle gocce di cioccolato e scorza di arancia. Quindi frulliamo un'altra volta fino a ottenere un impasto senza grumi.
  • Aggiungiamo 60 gr di gocce di cioccolato e la scorza grattugiata di 1 arancia. Incorporiamo bene con una spatola.
  • Trasferiamo il composto in uno stampo quadrato 20x20 cm ricoperto da carta da forno.
  • Cospargiamo le rimanenti gocce di cioccolato sulla superficie, quindi inforniamo per 17 minuti (per una consistenza scioglievole e cioccolatosa) o per 20 minuti (se preferite una struttura più ferma e asciutta).
  • Lasciamo raffreddare completamente prima di ricavare 9 brownie e servire.

Nutrition

Calorie: 282kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 4g | Fat: 10g | Grassi saturi: 3g | Potassio: 425mg | Fiber: 7g | Zucchero: 26g | Vitamina A: 178IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 76mg | Ferro: 2mg