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Tuorlo d'Uovo Vegano da Inzuppare

La ricetta di questo Tuorlo d'Uovo Vegano da Inzuppare sono sicura riporterà tutti indietro alla nostra infanzia; da oggi non più senza con questa versione totalmente vegetale!
Preparazione5 min
Cottura5 min
Tempo totale10 min
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 142kcal
Chef: Adriana Z.

Ingredienti

Istruzioni

  • Aggiungere amido, lievito alimentare, sale nero e colorante (o curcuma, se preferite) in un pentolino, quindi versare delicatamente prima l'olio, poi l'acqua, mescolando vigorosamente con un frustino per evitare grumi.
  • Portare a ebollizione su fuoco medio/lento fino a che il composto non inizi a rassodare e a bollire delicatamente.
  • Trasferire in bicchierini o ciotole da portata o utilizzare in altre ricette a piacimento, come nella carbonara vegana.

Nutrition

Calorie: 142kcal | Carbohydrates: 15g | Proteine: 4g | Fat: 8g | Grassi saturi: 6g | Grasso monoinsaturo: 1g | Potassio: 85mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 1IU | Calcio: 32mg | Ferro: 1mg