Go Back
+ servings
Stampa ricetta
5 da 1 voto

Panino ai Cuori di Palma in Salsa Cocktail 

Questo Panino ai Cuori di Palma è la versione vegetale dell'amatissimo Lobster Sandwich/Roll (Aragosta Vegan) tanto amato oltre oceano. Provatelo anche voi!
Preparazione10 min
Tempo totale10 min
Porzioni: 2 panini
Calorie: 296kcal
Chef: Adriana Z.

Ingredienti

Istruzioni

  • Scolare i cuori di palma e tagliarli a tocchetti (o più finemente, se preferite). Mettere da parte.
  • Lavare il sedano e tagliarlo a cubetti; tritare finemente la cipolla rossa e mettere da parte.
  • In una ciotola unire la salad cream vegana*, il ketchup, il sale, l'alga nori, il pepe e la paprika. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Assaggiare e regolare il condimento, se necessario.
  • Aggiungere il sedano tritato, la cipolla e i cuori di palma e mescolare bene con la salsa.
  • Tagliare a metà il panino o il pane per hamburger e spalmare metà del ripieno su ciascuna base.
  • Terminare con alcune foglie di lattuga per freschezza, una spolverata di paprika... e buon appetito!

Note

*Se non trovate la salad cream vegana in Italia vi basterà utilizzare mayonese vegan (50g), una punta di cucchiaino di senape e 1 cucchiaino scarso di aceto di mele.

Nutrition

Calorie: 296kcal | Carbohydrates: 27g | Proteine: 5g | Fat: 18g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 1g | Potassio: 140mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 128IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 84mg | Ferro: 2mg