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Rotolo di Formaggio all'Erba Cipollina

Facile da preparare, questo Rotolo di Formaggio all'Erba Cipollina è un'alternativa vegetale nut-free da proporre sulla vostra tavola.
Preparazione30 min
Tempo di Riposo2 h
Tempo totale2 h 30 min
Porzioni: 1 rotolo
Calorie: 316kcal
Chef: Adriana Z.

Ingredienti

Istruzioni

  • Aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'erba cipollina fresca in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Potrebbe essere necessario pulire alcune volte i lati della ciotola con una spatola prima di ottenere la consistenza perfetta.
  • Porre in frigo a rassodare tutta la notte.
  • Con una spatola, formare uno strato di 5 cm di spessore di circa 12x15 cm su un foglio di carta da forno, quindi riporre in freezer per 30 minuti.
  • Cospargere la superficie con erba cipollina tritata (circa 2/3 del totale) e arrotolare su se stesso. Se il rotolo dovesse risultare ancora troppo morbido riporre in freezer a rassodare per altri 15 minuti.
  • Rimuovere "l'involtino" dalla pellicola, ricoprirlo con altra erba cipollina e servire.

Note

In alternativa potete semplicemente frullare gli ingredienti come al passaggio 1, incorporare l'erba cipollina tritata e servirla subito come un formaggio cremoso.

Nutrition

Calorie: 316kcal | Carbohydrates: 7g | Proteine: 9g | Fat: 29g | Grassi saturi: 22g | Grassi polinsaturi: 3g | Grasso monoinsaturo: 2g | Potassio: 397mg | Fiber: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 1306IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 76mg | Ferro: 2mg