Preriscaldare il forno a 200°C (390°F).

Su una teglia 20x30 stendere l’impasto per pizza (potete anche realizzarlo in casa se avete tempo) e bucherellarlo con una forchetta. Vi consiglio di lasciarlo sulla carta da forno provvista, altrimenti ricordatevi di ungere bene la teglia da forno prima di posizionare l’impasto.

Formare uno strato generoso di polpa di pomodoro, cercando di scolare il più possibile la parte liquida.

Condire con sale, pepe, olio e prezzemolo (se lo utilizzate).

Ricoprire con uno strato uniforme di prosciutto vegetale.

Distribuire uniformemente anche le fette di formaggio vegano filante sullo strato di prosciutto.

Coprire con il rotolo di pasta sfoglia, sigillare bene i bordi (rimuovere l’eccesso di pasta se necessario), quindi bucherellare con una forchetta e spennellare con latte vegetale.

Porre in frigorifero a raffreddare per circa 15 minuti. E’ sempre importante raffreddare la pasta sfoglia prima che vada in forno per una resa perfetta.

Posizionare la pizza parigina vegana sulla base del forno preriscaldato e cuocere per 10-15 minuti. Quindi riporre sul ripiano centrare e continuare la cottura per altri 20-25 minuti.

Sfornare la parigina e lasciar raffreddare per almeno 10 minuti prima di porzionare e servire.