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Plum Cake Vegan al Limone
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Plum Cake Vegan al Limone 

Questo semplicissimo e sofficissimo plum cake al limone è delizioso, morbido e fragrante e completamente vegan.
Preparazione10 min
Cottura50 min
Tempo totale1 h
Portata: Dessert
Cucina: British
Porzioni: 8 fette
Calorie: 288kcal
Chef: Adriana Z.

Ingredienti

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 180°C (350° F).
  • Pesare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolarli ben bene tra loro.
  • Aggiungere il succo di limone, lo yogurt vegetale e, infine, l'olio, mescolando grossolanamente dopo l'aggiunta di ciascun ingrediente liquido.
  • Sbattere il composto con una frusta e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato e privo di grumi.
  • Trasferire in uno stampo da plum cake da 500 g foderato da carta da forno o ben oliato e cuocere in forno per 40-50 minuti, o fino a che inserendo uno stuzzicadenti vi esca asciutto.
  • Far raffreddare completamente prima di spolverare con dello zucchero a velo e servire.

Note

Per il Vegan Buttermilk: mescolare 200 g di Latte Vegetale con 1/2 cucchiaio Aceto di Mele o altro Succo di Limone, e utilizzare al posto dello yogurt vegetale.

Nutrition

Calorie: 288kcal | Carbohydrates: 42g | Proteine: 4g | Fat: 12g | Grassi saturi: 9g | Potassio: 41mg | Fiber: 1g | Zucchero: 17g | Vitamina C: 7mg | Calcio: 71mg | Ferro: 2mg