Come Cucinare le Patate nell'Instant Pot
In questo tutorial vi mostrerò come cucinare in maniera semplice e veloce le patate nell'Instant Pot. Alzi la mano chi non adora le patate!
Servings: 4 patate
Calories: 167kcal
Equipment
Ingredienti
- 4-5 patate di grandezza media di circa lo stesso peso ciascuna
- 100-250 ml acqua a seconda della grandezza dell'instant pot
Istruzioni
- Lavare bene le patate ed eliminate eventuali germogli/occhi.
- Posizionare la griglia per cottura a vapore sul fondo dell'Instant Pot, quindi sistemare le patate formando idealmente uno strato solo.
- Versare l'acqua e chiudere il coperchio, assicurandosi che la valvola sia su "sealing" (sigillata).
- Selezionare la modalità di cottura "pressure cook" e impostare 20 minuti.
- Dopo il segnale acustico finale, ruotare la valvola in sfiato facendo attenzione al rilascio del vapore.
- Lasciare che le patate si raffreddino un po' prima di maneggiarle.
Note
Ecco a voi una piccola guida che vi aiuterà a cucinare alla perfezione le patate nell'Instant Pot:
Patate Novelle/Baby - meno di 100 g di peso ciascuna: 3-4 minutes*
Patate Piccole - fino a 100 g l'una: 5-8 minutes*
Patate medio-piccole - da 110 a 150g l'una: 10 minutes*
Patate Medie - da 160g a 270g ciascuna: 12-15 minutes*
Patate Grandi - da 280g a 340g ciascuna: 18-23 minutes*
Patate XL - oltre 350g l'una: 25+ minutes* *i tempi indicati si intendono per la modalità di cottura "pressure cook" (+ 10 minuti di rilascio della pressione) e risulteranno in patate morbide, pronte da mangiare o da fare a purè.
Se preferite pre-bollire le patate per farle arrosto, vi consiglio di dimezzare i tempi di cottura.
Patate Novelle/Baby - meno di 100 g di peso ciascuna: 3-4 minutes*
Patate Piccole - fino a 100 g l'una: 5-8 minutes*
Patate medio-piccole - da 110 a 150g l'una: 10 minutes*
Patate Medie - da 160g a 270g ciascuna: 12-15 minutes*
Patate Grandi - da 280g a 340g ciascuna: 18-23 minutes*
Patate XL - oltre 350g l'una: 25+ minutes* *i tempi indicati si intendono per la modalità di cottura "pressure cook" (+ 10 minuti di rilascio della pressione) e risulteranno in patate morbide, pronte da mangiare o da fare a purè.
Se preferite pre-bollire le patate per farle arrosto, vi consiglio di dimezzare i tempi di cottura.
Nutrition
Calorie: 167kcal | Carbohydrates: 37g | Proteine: 4g | Potassio: 897mg | Fiber: 5g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 4IU | Vitamina C: 42mg | Calcio: 26mg | Ferro: 2mg