Aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'erba cipollina fresca in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Potrebbe essere necessario pulire alcune volte i lati della ciotola con una spatola prima di ottenere la consistenza perfetta.

Porre in frigo a rassodare tutta la notte.

Con una spatola, formare uno strato di 5 cm di spessore di circa 12x15 cm su un foglio di carta da forno, quindi riporre in freezer per 30 minuti.

Cospargere la superficie con erba cipollina tritata (circa ⅔ del totale) e arrotolare su se stesso. Se il rotolo dovesse risultare ancora troppo morbido riporre in freezer a rassodare per altri 15 minuti.

Rimuovere "l'involtino" dalla pellicola, ricoprirlo con altra erba cipollina e servire.