Salsa al Miso e Sesamo
Questa Salsa al Miso e Sesamo, ispirata alla cucina giapponese, è facilissima da preparare e conferirà ai vostri piatti un tocco di umami!
Servings: 4 porzioni
Calories: 138kcal
Equipment
Ingredienti
- 50 g Semi di Sesamo
- 1 cucchiaio Olio di Sesamo
- 2 cucchiai Salsa di Soia o Tamari per un'opzione senza glutine
- 1,5 cucchiai Sciroppo d'Acero
- 20 g Pasta di Miso Bianco senza glutine, se necessario
Istruzioni
- Macinare grossolanamente i semi di sesamo in un mortaio o in un tritatutto.
- Aggiungere l'olio di sesamo in una padella, seguito dai semi di sesamo macinati, e tostare delicatamente a fuoco basso fino a che non diventino fragranti.
- Aggiungere lo sciroppo d'acero, mescolare bene e scaldare il tutto per non più di 30 secondi. Rimuovere dal fuoco.
- In una ciotola piccola, sciogliere la pasta di miso nella salsa di soia fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Infine, unire la miscela di salsa di soia e miso alla padella con i semi di sesamo tostati e mescolare bene fino a completo amalgamamento.
Nutrition
Calorie: 138kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 4g | Fat: 10g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 4g | Grasso monoinsaturo: 4g | Potassio: 105mg | Fiber: 2g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 5IU | Vitamin B12: 0.01µg | Calcio: 135mg | Ferro: 2mg