Pre-riscaldare una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere i semi di sesamo e tostali, mescolando frequentemente, fino a quando non sono dorati e fragranti (circa 5-7 minuti). Fare attenzione a non bruciarli. Trasferire i semi su un piatto e lasciali raffreddare completamente.

Una volta raffreddati, trasferire i semi in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità. Frullare i semi fino a quando non formano una pasta granulosa.

Con il robot da cucina in funzione, aggiungere lentamente l'olio un cucchiaio alla volta fino a quando la miscela diventa liscia e cremosa. Potrebbe essere necessario fermarsi e raschiare i lati della ciotola di tanto in tanto. La quantità di olio può essere regolata per ottenere la consistenza desiderata.

Aggiungiere un pizzico di sale, se desiderato, e frullare ancora una volta per amalgamare il tutto.