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Cavolfiore in salsa piccante
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Cavolfiore in Salsa Piccante

Queste Ali di Cavolfiore in Salsa Piccante sono un contorno sano e gustoso che mette d'accordo vegani e non. Perfette in ogni occasione, ottime da condividere.
Preparazione20 minuti
Cottura40 minuti
Tempo totale1 ora
Servings: 6 persone
Calories: 170kcal
Author: Adriana Z.

Ingredienti

  • 1 Cavolfiore

...per la pastella...

  • 160 g Latte Vegetale Mandorle
  • 120 g Farina Senza Glutine
  • 1 cucchiaio Cipolla in Polvere
  • 1 cucchiaio Aglio in Polvere
  • ½ cucchiaio Insaporitore per Pollo Vegan
  • ½ cucchiaio Bicarbonato di Sodio
  • Sale 
  • Pepe

...per la salsa piccante...

  • 300 g Passata
  • 100 g Acqua
  • 40 g Zucchero di Canna Morbido
  • 30 g Salsa BBQ Vegan
  • 2 Peperoncini
  • 2 cucchiai Aceto di Mele
  • 1 cucchiaio Amido di Mais
  • ½ cucchiaio Paprika
  • ½ cucchiaino Pepe di Cayenne
  • Sale

Istruzioni

  • Affettiamo il cavolfiore in cimette.
  • Prepariamo la pastella mescolando assieme: farina, spezie, bicarbonato di sodio e latte vegetale.
  • Pastelliamo il cavolfiore, disponiamo su una teglia e inforniamo per 20 minutes a 200°C (390°F).
  • Mescoliamo insieme gli ingredienti della salsa piccante, quindi la andiamo a ridurre in padella a fuoco medio per 15-20 minuti.
  • Non appena salsa e cavolfiore pastellato saranno cotti, ricopriamo con la salsa piccante e rimettiamo in forno per altri 20 minutes o fino a quando non saranno leggermente caramellati.
  • Serviamo le ali di cavolfiore con salsa piccante fatta in casa o con qualsiasi altra salsina a scelta. 

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Nutrition

Calorie: 170kcal | Carbohydrates: 36g | Proteine: 6g | Fat: 2g | Potassio: 642mg | Fiber: 5g | Zucchero: 14g | Vitamina A: 598IU | Vitamina C: 76mg | Calcio: 97mg | Ferro: 3mg