Aggiungere in una padella capiente o wok: olio, kale, aglio e peperoncino secco.

Condire con sale e saltare il tutto a fiamma medio alta per 2-3 minuti, quindi abbassare la fiamma, aggiungere un paio di cucchiai di acqua, coprire con coperchio e stufare per 10-12 minuti, o fino a quando il kale non sarà tenero.

Nel frattempo cuocere la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata.

In un pentolino aggiungere una spruzzata di olio e i pinoli, quindi tostare per un paio di minuti o fino a quando non saranno abbrustoliti e fragranti, avendo cura di mescolare costantemente.

Non appena il kale sarà cotto incorporare la panna da cucina. Se vi va, potete anche aggiungere una manciata di formaggio vegan grattuggiato, per arricchire il piatto.

Scolare la pasta al dente avendo cura di conservare uno o due mestoli d'acqua di cottura.

Aggiungere la pasta nella padella con kale e panna, mescolar bene e riscaldare il tutto per un paio di minuti, aggiungendo dell'acqua di cottura se necessario.

Servire subito con pinoli tostati e dell'altro peperoncino in fiocchi.