Preriscaldare il forno a 160°C (320°F).

Pesare tutti gli ingredienti (meno le ciliegie candite) in una ciotola, e mescolarli ben bene fino a ottenere un impasto abbastanza umido.

Trasferire il composto in una sac-a-poche equipaggiata di bocchetta a stella.

Formare dei cerchi concentrici del diametro di circa 2,5 cm di diametro.

Posizionare al centro di ogni biscotto mezza ciliegia candita, e spolverate con dello zucchero a velo (facoltativo).

Infornare i biscotti per 15 minuti o fino a leggera doratura.

Lasciare raffreddare completamente prima di servire.