Preriscaldiamo il forno a 180° C.

Ora consiglio di prepararci tutte le verdure, in modo da andare a formare facilmente e velocemente gli strati.

Formiamo il primo strato: goccio d'olio sul fondo, fette di patate, cipolla a dadini, sale, pepe e salvia.

Secondo strato: fette di zucchine insaporite con sale, pepe, aglio, lievito alimentare, Gondino, prezzemolo fresco e un filo d'olio di oliva.

Ripetiamo ora i primi due strati e andiamo a coprire con un ultimo strato di patate, che andremo stavolta a finire con pomodori a dadini, sale, pepe, salvia, lievito alimentare, Gondino e olio di oliva.

Versiamo quindi circa 1 cm di acqua salata negli angoli della teglia, facendo in modo da non rovinare l'aspetto degli strati appena formati.

Inforniamo quindi per 30-45 minuti fino alla totale cottura delle patate (aiutiamoci a verificarla con uno stecchino di legno magari).