Girelle di Zucchine, Formaggio Spalmabile Vegan e Paprika Affumicata This recipe is also available in English
Ideali come aperitivo, buffet o antipasto, queste gustosissime girelle sono sfiziose ed estremamente semplici da realizzare.
Non richiedono alcuna dote culinaria, solo 15 minuti del vostro tempo per la preparazione più altrettanti minuti di cottura.
Potrete anche prepararle in anticipo e conservarli in frigo per essere tagliate e cotte all’ultimo momento.
Ed eccole realizzate: meravigliose e pronti da divorare!
Ricetta delle Girelle di Zucchine e Paprika Affumicata
Ingredienti:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia
150 gr di Formaggio Spalmabile Vegano
1 Zucchina (o 2 piccole)
Paprika Affumicata (quanto basta)
Sale
Pepe
Procedimento:
1. Grattugiamo le zucchine a mano o con l’aiuto di un robot da cucina o una grattugia a fori larghi.
2. Trasferiamo su un piatto adatto al microonde, cospargiamo di sale e cuociamo a 750-800 W per 7 minuti.
3. Nel frattempo stendiamo il rotolo di pasta sfoglia e lo andiamo a ricoprire con uno strato uniforme di “formaggio” spalmabile.
4. Non appena le zucchine saranno pronte le andiamo a distribuire sopra lo strato di formaggio e condiamo con pepe e paprika affumicata.
5. Formiamo un rotolo facendo in modo che gli ingredienti al suo interno aderiscano ben bene tra di loro.
6. Chiudiamo le estremità e ne ricaviamo dei dischi di circa 1 cm di spessore (Se desiderate prepararlo in anticipo, ricordatevi di non tagliarlo ma di avvolgerlo in della pellicola).
7. Disponiamo le girelle su una teglia da forno ricoperta da carta, distanziandole di almeno 1 cm tra loro per evitare che si fondano assieme durante la cottura.
8. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
Queste girelle sono ottime sia calde che a temperatura ambiente.
Mi raccomando! Fatemi sapere cosa ne pensate se decidete di provarle e non dimenticate di taggarmi su Instagram o Facebook @avegtastefromatoz o #aVegTasteFromAtoZ . 🙂
