Ferrero Rocher Vegani
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Questi invitanti Ferrero Rocher Vegani sono meravigliosamente buoni e davvero simili agli originali. Vi faranno fare un figurone!
Alzi la mano chi non ha mai assaggiato questi cioccolatini!
E chi non si ricorda l’elegantissima signora in giallo che aveva “voglia di qualcosa di buono” mentre veniva scarrozzata dal mitico chauffer Ambrogio, icona degli anni ’90?
Come Fare i Ferrero Rocher Vegani
Ingredienti (per 12 cioccolatini):
150 g Crema Spalmabile al Cioccolato e Nocciole (potete farla in casa seguendo il link condiviso oppure usarne una confezionata, a patto che sia abbastanza solida)
150 g Cioccolato Fondente (75%)
40 g Wafer Vegani
30 g Nocciole Tostate
12 Nocciole Intere
Procedimento:
1. In un robot da cucina inserire le cialde di wafer vegan spezzate grossolanamente con le mani, e frullare fino a ottenere una consistenza piuttosto granulosa.
2. Trasferire in una ciotola e incorporare la crema vegana di nocciole e cioccolato. Porre in frigo a raffreddare per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo tritate grossolanamente 30 grammi di nocciole tostate e mettere da parte.
4. Tostare le 12 nocciole intere e lasciarle raffreddare.
5. Rimuovere dal frigorifero la crema di nocciole e il composto di wafer e formare 12 palline uniformi.
6. Posizionare al centro di ogni pallina una nocciola tostata, quindi modellarle in sfere lisce e regolari tra i palmi delle mani.
7. Riporre in frigorifero durante l’esecuzione del passaggio successivo.
8. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o ad intervalli di 20 secondi nel microonde a 300W (mescolando tra gli intervalli).
9. Aggiungere il cioccolato fuso nella ciotola contenente le nocciola tritate, quindi amalgamare bene.
10. Immergere ciascuna pallina nella miscela di cioccolato fuso fino ricoprirle uniformemente.
11. Mettere a raffreddare su una griglia di raffreddamento o su un foglio di carta da forno.
12. Avvolgere singolarmente i Ferrero Rocher vegani in quadrati di carta dorata per cioccolatini (facoltativo).
