Panino ai Cuori di Palma (Aragosta Vegan)
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Questo Panino ai Cuori di Palma è la versione vegetale dell’amatissimo Lobster Sandwich/Roll (Aragosta Vegan) tanto amato oltre oceano. Provatelo anche voi!
Come Preparare il Panino ai Cuori di Palma/Aragosta Vegan
Ricetta del Panino ai Cuori di Palma in Salsa Cocktail
Ingredienti:
1 lattina da 400g di Cuori di Palma
50 g Salad Cream Vegana (Heinz – nelle note la versione fai da te)
15 g Ketchup
1/4 cucchiaino Alga Nori grattugiata
1/4 cucchiaino Sale
Pizzico di Pepe Nero
Pizzico di Paprika
25 g Sedano (a cubetti)
25 g Cipolla Rossa (a cubetti)
2 Panini o Sandwich
Foglie di Lattuga
Procedimento:
1. Scolare i cuori di palma e tagliarli a tocchetti (o più finemente, se preferite). Mettere da parte.
2. Lavare il sedano e tagliarlo a cubetti; tritare finemente la cipolla rossa e mettere da parte.
3. In una ciotola unire la salad cream vegana*, il ketchup, il sale, l’alga nori, il pepe e la paprika. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Assaggiare e regolare il condimento, se necessario.
4. Aggiungere il sedano tritato, la cipolla e i cuori di palma e mescolare bene con la salsa.
5. Tagliare a metà il panino o il pane per hamburger e spalmare metà del ripieno su ciascuna base.
6. Terminare con alcune foglie di lattuga per freschezza, una spolverata di paprika… e buon appetito!
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