Panino ai Cuori di Palma (Aragosta Vegan)

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Questo Panino ai Cuori di Palma è la versione vegetale dell’amatissimo Lobster Sandwich/Roll (Aragosta Vegan) tanto amato oltre oceano. Provatelo anche voi!

Come Preparare il Panino ai Cuori di Palma/Aragosta Vegan

Ricetta del Panino ai Cuori di Palma in Salsa Cocktail 

Ingredienti:
1 lattina da 400g di Cuori di Palma
50 g Salad Cream Vegana (Heinz – nelle note la versione fai da te)
15 g Ketchup
1/4 cucchiaino Alga Nori grattugiata
1/4 cucchiaino Sale
Pizzico di Pepe Nero
Pizzico di Paprika
25 g Sedano (a cubetti)
25 g Cipolla Rossa (a cubetti)
2 Panini o Sandwich
Foglie di Lattuga

Procedimento:
1. Scolare i cuori di palma e tagliarli a tocchetti (o più finemente, se preferite). Mettere da parte.
2. Lavare il sedano e tagliarlo a cubetti; tritare finemente la cipolla rossa e mettere da parte.
3. In una ciotola unire la salad cream vegana*, il ketchup, il sale, l’alga nori, il pepe e la paprika. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Assaggiare e regolare il condimento, se necessario.
4. Aggiungere il sedano tritato, la cipolla e i cuori di palma e mescolare bene con la salsa.
5. Tagliare a metà il panino o il pane per hamburger e spalmare metà del ripieno su ciascuna base.
6. Terminare con alcune foglie di lattuga per freschezza, una spolverata di paprika… e buon appetito!

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Panino ai Cuori di Palma in Salsa Cocktail 

Questo Panino ai Cuori di Palma è la versione vegetale dell'amatissimo Lobster Sandwich/Roll (Aragosta Vegan) tanto amato oltre oceano. Provatelo anche voi!

Preparazione 10 minuti

Tempo totale 10 minuti

Ingredienti

• ▢ 1 lattina da 400g di Cuori di Palma
• ▢ 50 g Salad Cream Vegana Heinz - nelle note la versione fai da te*
• ▢ 15 g Ketchup
• ▢ 1/4 cucchiaino Alga Nori grattugiata
• ▢ 1/4 cucchiaino Sale
• ▢ Pizzico di Pepe Nero
• ▢ Pizzico di Paprika
• ▢ 25 g Sedano a cubetti
• ▢ 25 g Cipolla Rossa a cubetti
• ▢ 2 Panini o Sandwich
• ▢ Foglie di Lattuga

2 panini

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Istruzioni

• ▢
  Scolare i cuori di palma e tagliarli a tocchetti (o più finemente, se preferite). Mettere da parte.
• ▢
  Lavare il sedano e tagliarlo a cubetti; tritare finemente la cipolla rossa e mettere da parte.
• ▢
  In una ciotola unire la salad cream vegana*, il ketchup, il sale, l'alga nori, il pepe e la paprika. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Assaggiare e regolare il condimento, se necessario.
• ▢
  Aggiungere il sedano tritato, la cipolla e i cuori di palma e mescolare bene con la salsa.
• ▢
  Tagliare a metà il panino o il pane per hamburger e spalmare metà del ripieno su ciascuna base.
• ▢
  Terminare con alcune foglie di lattuga per freschezza, una spolverata di paprika... e buon appetito!

Note

*Se non trovate la salad cream vegana in Italia vi basterà utilizzare mayonese vegan (50g), una punta di cucchiaino di senape e 1 cucchiaino scarso di aceto di mele.

Nutrition

Calorie: 296kcal | Carbohydrates: 27g | Proteine: 5g | Fat: 18g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 1g | Potassio: 140mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 128IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 84mg | Ferro: 2mg

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