Cavolo Verza Stufato
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Questo semplicissimo Cavolo Verza Stufato è il contorno perfetto per accompagnare le tue portate principali invernali. E’ facile da preparare e davvero irresistibile!
Questa verza stufata è:
– gustosa
– confortevole
– sana
– semplice
– umile
– nutriente
– plant based
– e natularmente gluten free
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Aggiungi questa semplice preparazione alla tua diffusione laterale; questo tenero cavolo verza saltato si unisce in un attimo e fa un’ottima aggiunta a qualsiasi piatto principale a base vegetale, come questi Involtini di Tofu, Zucca Butternut Ripiena, Salsicce Vegetali, Funghi Croccanti, Wellington di Cavolfiore o questi Burger Vegani.
Per preparare questo meraviglioso e salutare contorni sono necessari appena 3 semplici step:
STEP ONE
Soffriggere gli scalogni e l’aglio in dell’olio extra vergine di oliva.
STEP TWO
Aggiungere la verza finemente tritata, brodo vegetale e condimenti.
STEP THREE
Cuocere a fiamma bassa fino a che non sarà tenero.
Vi avevo avvertito che era semplice 🙂
Ora non vi resta che provarlo!
Ricetta del Cavolo Verza Stufato
Ingredienti:
1 Cavolo Verza Medio
3 Scalogni (o 1 Cipolla)
1-2 Spicchi d’Aglio
2 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva
120 ml Acqua (o Brodo Vegetale)
1/2 cucchiaio Brodo in Polvere (omettere se si usa brodo vegetale)
1 cucchiaino Pepe Bianco
Sale a Piacere
Procedimento:
1. Aggiungere aglio e scalogni finemente tritati o affettati in una padella capiente con dell’olio di oliva. Cuocere a fiamma media altra per un paio di minuti o fino a quanto non inizia a sfrigolare.
2. Aggiungere il cavolo verza affettato finemente, mescolare bene e saltare a fiamma alta per circa 5-7 minuti, fino a farlo appassire un po’.
3. Condire con sale e pepe, quindi coprire con brodo vegetale.
4. Abbassare la fiamma e cucinare per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto (otterrete una consistenza che si scioglie in bocca, se preferite mantenere il cavolo più croccante cuocete per meno tempo).
5. Servire subito oppure conservare in frigo e riscaldare all’occorrenza.
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